) Dagen firades med en lugn fika med familjen och jag bjöd på en av mina favorittårtor, jordgubbsmoussetårta på en kladdkakebotten innehållande hackad Daim
Om det egentligen är en moussetårta och inte en cheesecake med så mycket färskost i kan ju disskuteras men kvargen är god och proteinrik så den har i alla fall bättre näringsvärde än en gräddtårta
Den här jordgubbsmoussetårtan går såklart att baka med vilken fruktmousse som helst. Ett av de absolut enklaste och godaste sätten att få till en riktigt krämig och smarrig tårta är att baka den med mousse av något slag
Börja med havrebotten. Mixa jordgubbarna till en slät puré tillsammans med limejuicen. Värm hälften av jordgubbspurén i en kastrull tillsammans med florsockret
Här kommer receptet på moussetårtan som jag hade med mig på kräftskivan i lördags. Kladdkakebotten. Blanda ca hälften av hallonsaften med färskosten och florsockret
Kladdkakebotten100 g smör3 dl socker2 ägg1. 20 min innan ni ska äta, garnera med jordgubbar. Årets midsommartårta blev en lite annorlunda variant, men det var sååå god
Rör runt det efter att det kommit ut ur ugnen då och då medan det svalnar. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbarbotten (ca 24 cm i diamter) och smörj och mjöla sidorna på den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.