Hjortron med vaniljbavaroise och basilikagelé – hör hur det låter. Hjortronbotten. Det är definitivt präktigt, överambitiöst, högtravande och lite småborgerligt
Skala äpple, rödlök och ingefära. Skär ner äpplet i tunna klyftor och finstrimla rödlöken. Smält smöret i en kastrull och fräs äpple, rödlök och ingefära tillsammans med saffran
Ös upp chutneyn pårena varma glasburkar och sätt genast på lock. Vill man ha en slät chutney kan man finfördela tomater, äpplenoch lök i en mixer före kokningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.