( Finns med på bloggen sedan tidigare. Tjejen som delade ut tipsade om att de var så goda i mat och då bestämde jag mig för att göra Sandras goda kycklingsoppa i helgen
Jag har varit sängliggandes i en vecka med hög feber och yrsel. Denna veckan bjuder jag därför på min tolkning av en Thailändsk soppa, Khao Tom, som du kan välja att göra het eller mild
Här kommer dock min version av en liten hetarekycklingsoppamed rotfrukter. dottern älskar allt vad soppa hetermedan sonen tycker raka motsatsen oftast, mer för att han tycker det är jobbigt att äta det dock än för smakens skull
Jättegod med ett glas kall mjölk till. Den här heta tomat- och kycklingsoppan var nog en av de smakrikaste sopporna jag ätit, både sambon och jag blev positivt överraskade
Gott med ett bröd till, även om soppan blir väldigt matig med pastan. Skär kycklingen i små bitar och bryn i olja i kastrullen, lägg i svampen som också är i små bitar, bryn 1 minut
Igår kokade jag en kycklingsoppamed lite hetta i hopp om att mota bort denna förkylning. Grönsaker och hetta är bara att reglera efter eget tycke och smak
Blanda quinoamed salladsmix. Blanda ihop allt och med den tinade mangon och pressa över saften från resten av limen och smaka av med en nypa salt och peppar
Stek kycklingen tillsammans med kryddor och vitlök i kokosoljan. Smaka av med salt och peppar. Jag slängde ihop denna goda soppa till lunch idag, kan verkligen rekommenderas
En enkel och het soppa med kyckling. Smaka av med sambal oelek och lime. 1/2 grillad kyckling eller 2 färdiga kycklingfiléer1 morot1 purjolök1 msk vetemjöl4 dl vatten2 hönsbuljongtärningar5 dl lätt kokosmjölk1 tsk riven färsk ingefära1 tsk sambal oelekrivet skal och saft av 1/2 limeSkär kycklingen i strimlor
Tillsätt tomatpuré och champinjoner och låt dem bryna med. Smaka av med salt och ev svartpeppar. Hettan kan man bestämma själv, jag tar en halv röd chilipeppar på styrka 5
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.