Macaroni and cheese är som Kristin beskrev det så bra – överkokta makaroner i ostsås. Smarriga små makaroner som fullkomligt dränkts i ostsås och gratinerats
Om Du har svarta vinbär hemma i frysen så kan Du säkert använda dem med samma recept. Jag har ibland köpt torkade aroniabär att blanda i mysli eller bröd, eller pulver för att göra smoothien extra nyttig, men jag hade aldrig stött på dem "live" förrän jag hälsade på vännerna Stina och Åke i Luleå i höstas
Iförrgår gjorde jag en liten sats marmelad med lika delar mosade aronia och jordgubbar. Så jag gjorde ett litet test med samma tillvägagångssätt som min bästa svartvinbärssaft
Dinkelbröd med ost och aroniamarmelad, liteproteinshake och så en kopp kaffe. Däremot är vi lite olika, jag lagar i stort sett alltid mat "på känn", medan han oftast är väldigt noga med att följa recept
Aroniabuskarna och träden får makalöst vackra färger nu på hösten med. Buskarna finns i dvärgform, det har vi utmed häcken, de bären går precis lika bra att göra sylt på som de vanliga stora
Denna kokade jag på blåbär, men det går lika bra med svarta vinbär eller varför inte aronia. Julen närmar sig med stormsteg, men än finns det tid att göra sin egen glögg och impa stort på julafton
Och givetvis går den att njuta av med bra ingredienser så att vi som väljer att (eller måste) äta en kost utan vetemjöl, socker och mjölk också kan få njuta
Vi har ju så fantastiskt fina lingon, tranbär, nypon, blåbär, hallon, jordgubbar, aronia, slånbär, körsbär, havtorn, hjortron, krusbär, kråkbär och rönnbär att fylla förråden med varje sommar/höst
Mullbären, som är av märket Holistic, och som jag köpte i hälsokostbutiken i PUB-huset i Stockholm, kan bytas mot andra bär, t ex tranbär, lingon, blåbär, aronia
Wideum garden aronia borde också kunna fungera utmärkt som alternativ till vin, spä ut det med en aning vatten eller tillsätt en aning citrus/lime efter smak
Lägg dem i en kastrull tillsammans med skivad kvitten eller rabarber och vattnet. Den här härliga saften gör du av superbäret aronia som har en rad hälsoeffekter som du kan läsa om i länken nedan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.