Skär potatisen i mindre bitar och lägg i långpanna. Skala vitlöksklyftorna och tryck till dem med knivbladet. Blanda med potatisen, en skvätt olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 200 grader i 25-30 minuter. Bryt av sparrisarnas träiga ände. Skär löken i klyftor. Dela halloumin i kuber. Ta ut potatisen och blanda ned sparris, lök, ost, chili (hoppa över om du inte vill ha så starkt) och oliver. Se till så att allt ligger i ett lager. Sätt in i ugnen ytterligare 10-15 minuter. Pressa över citronsaft. Blanda väl och strö eventuellt över grovhackad persilja.
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.