Knäckig päronpaj, en riktig höstfavorit här hemma. Hösten fullkomligen exploderar runt om oss och den är lite som ett vackert dukat bord med väl genomtänkta detaljer och tänk det är precis just det vi behöver denna kyliga och mörka årstid, så mysigt med en sprakande brasa, levande ljus och krypa upp i en bylsig fåtölj och bara njuta
Vad har ni för höstfavoriter. Vår semester känns långt borta nu, redan efter två veckor på jobbet. Nu är det bara att se fram emot det mysiga som kommer med hösten, tända ljus och fina höstfärger
Confit de canard (confiterade anklår) har blivit en riktig höstfavorit och denna gång fick de små låren sällskap av klassiska tillbehör som rödbetor, chévreost och puylinser
Jag har inte varit riktigt lika alert vad gäller vår konsumtion av fisk de senaste veckorna. Helst av allt vill jag att vi ska äta fisk två gånger i veckan, men av olika skäl har fokus, som ni noterat, snarare legat på kött, och i då synnerhet långkok
Det finns inget som slår den här årstiden. Färgerna fullkomligt exploderar, mina favoritråvaror fyller butikernas hyllor och kvällarna är sådär magiska som de bara kan vara här ute i början av hösten
Hej på er,. Tänk att vi redan är inne i oktober, vilken härlig höst vi har. Här hemma frossar vi i härliga promenader, mat, frukt och goda drycker – det gäller att ta vara på varje säsong
Ja fisksoppa är en riktig höjdare. En höstfavorit helt klart. Tidigare har jag lagt ut tips på vad du kan ha i en fisksoppa men denna gången lägger jag ut ett helt recept
Hoppas mina kära kollegor gillade den, det är i alla fall en av mina höstfavoriter. Jag har köksvecka på jobbet den här veckan, vilket innebär att man ska fixa fika en dag, så det var bara att ta fram visp och bunkar igår och sätta igång
Skala och grovtärna potatisen. Koka på svag värme i 10-15 minuter i vatten och buljongtärning. Häll på matlagningsgrädde, hummerfond och tomatpuré när potatisen är mjuk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.