Den syrliga och enormt vackra harsyran – på bilden en röd variant – är lika dekorativ där den breder ut sig med sina skira tunna blad över marken på sin växtplats, som den är som garnering eller extra smaksättare på tallriken
Koka upp ättika och vatten tillsammans med socker och salt tills det löst sig. Enda sedan salladsrestaurangen Holy Greens kom till vår stad och jag började köpa sallader där har jag blivit helt frälst i syrad/inlagdrödlök
Jag tror att syradrödlökmed lime kommer att bli en favorit bland sommarens grilltillbehör. Har hittat en uppsjö med recept på syrade grönsaker och betar nu av dem ett efter ett
Får jag presentera syradrödlök, både snyggt och gott. Syradrödlök. Syradrödlök. 5 rödlökar. 5 rödlökar. Idag blir det ett recept på något som är jättelätt att göra och så gott
Ostron äts ju oftast traditionellt med antingen en klyfta citron eller schalottenlök i vinäger, inget ont i det men den här kombinationen tycker jag själv är aningen vassare
Vid serveringen - börja med en bit omelett i botten och toppa sedan den med lite inkokt lax och syradrödlök, sojabönor, rostade pumpafrön och lite färskost
Igår grillade jag entrecôte som vi åt tillsammans med en nudelsallad och syradrödlök. Till nudelsalladen kokade jag en paket nudlar, som jag sedan blandade med hälften av såsen, två små strimlade morötter, gröna sojabönor och rostade sesamfrön
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.