När de var färdiggrillade garnerade jag dem med chili, mozzarella ost och persillade. Jag köpte färsk majs och la dem i en marinad med bla chipotle paste
Det här är min variant - fylld med karrébacon (ICA´s), soltorkad tomat, mozzarellaoch kryddor. Putsa och skär ett snitt längs med kotlettraden så att den kan vikas ut till en stor platta
grillade. Grovhacka paprika, mozzarellaoch vitlöken samt skiva tomaterna. eller riven mozzarella ost. Krydda och stek fileerna i olivoljan, tills de har fått gyllenbrun färg
Gott till färsbiffar, köttbiten eller som här med baconchips som knaprigt tillbehör. Lägg salladen i en skål, strimla mozzarella, paprika och basilika och strö över
Den grillade paprikan förhöjer hela rätten. Halvera tomaterna, dela och kärna ur paprikorna och lägg på bakplåtspappersklädd plåt – paprikorna med skalsidan upp och tomaterna med snittytan upp
I kväll blir det barnens favorit till middag - köttbullar fyllda medmozzarellaoch grillad paprika. Jag använder grädde istället för ägg att binda smeten medoch tar pofiber istället för skorpmjöl
Servera med pasta alt. Grovhacka paprika, mozzarellaoch vitlök. Salta och peppra. Fördela över kycklingen som ett täcke och strö över pinjenötter och färsk basilika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.