Grillad citron får en sötare smak och det passar så fint att pressa på de grilladegrönsakerna. Jag grillade Sötpotatis, Champinjoner, Citron och Körsbärstomater
Toppa med tomater, sockerärtor & rödlök. Grilla/stek halloumin under tiden. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
I fredags så grillades det igen, denna gången blev det grönsaker i foliepaket direkt på grillen tillsammans med grillad rostbiff, majskolv och fetaostkrämen som jag bloggat om tidigare
Blanda ihop alla ingredienser med en stavmixer. Stek i lite kokosolja i en het stekpanna (bred ut smeten med en sked så den blir tunn, eller vicka på stekpannan fram och tillbaka)
Jag serverade mina grilladegrönsakermed hummus. Pensla alla grönsakermed marinaden. Inlägget Marinerade grilladegrönsaker dök först upp på ZEINAS KITCHEN
Servera de frästa grönsakerna bredvid. Pressa ner vitklöken i smöret, smaka av med salt och peppar. Lägg upp köttet på en tallrik och toppa med vitklökssmöret
Låt grönsakerna marinera en stund. Krydda med salt och peppar. 1Pensla grönsakernamed olja. 1Blanda grönsaker, lite extra olivolja, vitlök, persilja, citronskal- och -saft på ett stort fat
Rör om några gånger i grönsakernamed grilltången under grillningen. Skär grönsakerna, för över i ett foliepaket, häll över grillolja, hur mycket grillolja är svårt att säga, beror på hur mycket grönsaker du har
Grillsäsongen är på ingång så jag valde att grilla kycklingspett tillsammans medgrönsaker samt att baka ett härligt och mycket luftigt focaccia, till detta gjorde jag endast en enkel sallad då brödet är ganska mättande i sig så det behövs inte så mycket mer
Blanda den varma couscousen medgrönsakerna och russinen. Rör ihop sweet chilisås med yoghurt. Skär halloumin i skivor och grilla eller stek den på båda sidor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.