Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt med händerna så att oljan täcker potatisen. Lägg köttskivorna med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt
Hetta upp ett grilljärn på medelhög värme. Lägg aubergineskivorna på ett serveringsfat, häll yoghurtsåsen över, strö över hackad persilja, strimlad chilifrukt samt nigellafrön och servera
Här tänkte jag därför bjuda på ett superlätt recept på grillad seabream med lite asiatisk touch. Grillad fisk är verkligen någonting som jag tycker är oerhört underskattat
Grillad fänkål medchili & citron 4 st fänkål 1 färsk röd chili (borttagna kärnor och kärnväggar, hackad) rivet skal från en citron 2 msk olivolja salt, svartpeppar Klyfta fänkålen så att tjocka sidan är ca 1 cm tjock, gnid in fänkålen med citronskalet, oljan, chilin, salt och peppar. 1 färsk röd chili
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.