Röd quinoa med kokosstekt grönkålochgrillad kyckling. Servera sedan den stekta grönkålen med ingefärsquionan, kycklingen och toppa med ytterligare kokosmjölk
Och trots att den är lättlagad som tusan, så är rätten mycket smakrikt för det. Servera kycklingen gärna med ugnsbakad potatis/färskpotatis och en fin grönsallad till
oregano och timjanTillagning. Stek i lite kokosolja i en het stekpanna (bred ut smeten med en sked så den blir tunn, eller vicka på stekpannan fram och tillbaka)
Nästan ingen har nog missat trenden att göra grönkålschips i ugnen och det här är en liknande variant men som går betydligt snabbare, perfekt som tillbehör till maten som bidrar med ytterligare en god smak och konsistent till rätten
Kombinationen hummus och rostad tomat är bara sååå god. Hemligheten med en perfekt hummus tycker jag, förutom en bra balans mellan citron, vitlök och tahini – är rätt konsistens
Det var verkligen fantastiskt gott, både kyckling, kompott, vitlöksklyftor och den goda skyn. Det här receptet kom till av en lycklig slump när en kompis behövde receptinspiration och skulle laga kyckling i ugnen och ville kombinera med några syrliga äpplen
Vilken härlig lördag det har varit, sol och värme… man njuter som bara den. Idag har vi bjudit sonen och hans familj på grillat, M&M stannar kvar här över natten, i morgon blir det minitåg för hela slanten
Skala och tärna löken. Kärna ur och tärna äpplet. Blanda lök, vitlök, äpple och rosmarin. Fyll kycklingen med hacket, pensla med olja och krydda med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.