Gratineradechampinjoner med parmesankryddsmörett gäng champinjonerKryddsmör. Nu är det helg. Äntligen. Det blev en lång dag igår med föräldramöte och sen en resa till Ursviken för att hämta barnen hos Nicke och Ida
Bryt loss fötterna från champinjonerna och fyll dem med röran. stora champinjoner. Blanda ihop mjukt smör med tomat, västerbottensost, chiliflakes och salt
Ta försiktigt bort foten på champinjonerna så att svamphatten blir som en liten skål. 16 st medelstora champinjoner. 16 st medelstora champinjoner 1 st vitläksklyfta, finriven 1 st schallotenlök, finhackad 2 msk hackad persilja 1 dl finriven parmesan 1 tsk finrivet citronskal 2 msk smör Lite salt och svartpeppar
För att inte tala om champinjonerna. Skär bort foten på champinjonerna. Biff med hasselbackspotatis, gräddig portvinsås och gratineradechampinjoner4 portioner4-8 skivor (beroende på storlek och hunger) biff eller dyliktHasselbackspotatis (från Vår Kokbok)2-3 medelstora potatisar/personsmält margarinsaltströbrödSätt på ugnen på 225 grader. Gratinerade champinjonhattarca 2 champinjoner/personca 100 g färskost av valfri smak (jag hade med kantarellsmak)ca ½ dl valfri crème fraiche1 liten vitlöksklyfta, pressad2-3 msk riven parmesanostsalt, pepparRör samman ingredienserna till röran
Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll. Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det gick väl hyfsat bra ända fram tills i går kväll
Tärna champinjonerna och tomaterna fint. Sätt en låg, vid kastrull på medelvärme och fräs löken, vitlöken och champinjonerna i smör så att de får lite färg
Hejsan hoppsan. Tänkte tipsa er lite snabbt om detta recept med kassler som är så vansinnigt gott. Jag är på språng till jobbet så denna form har jag precis tagit ur ugnen och den får övriga familjen njuta av senare ikväll
Gratinerad tacokyckling. Godmorgon allesammans. Hoppas ni alla fått en god natts sömn och vaknat upp till en lika underbart solig torsdagsmorgon som jag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.