Börja med skiva spetskålen och ta bort stammen. Häll gratängsmeten över de rostade grönsakerna. Det är väldigt gott att rosta sina grönsaker som man skall ha i gratängen
Rostas är en god köttbit och stekt spetskålmed chili är riktigt gott till. Smula ner osten i crème fraichen och blanda ihop med honung och rosmarin, smaka av med salt och peppar
Tvätta de gröna bladen och slå av vattnet Toppa spetskålenmed yoghurtsås, nötter och gröna blad. Riv vitlöken och skalet på citronen, pressa ut citronjuicen och blanda med tahini och yoghurt
Jag tycker att den här rätten behöver lite syra och därför är det gott med pressad citron i det brynta smöret och jag tror också att riven färsk pepparrot skulle passa fint
800 g ryggbiff, i skivor (gärna hängmörad med el utan kappa) rapsolja smör 1 klyfta vitlök 3 kvistar färsk timjan salt svartpeppar. 1Rostadspetskål1spetskål (à ca 800 g) 2 msk olivolja salt peppar. 1Topping0,5 msk sesamfrön, rostade färsk koriander ev limeklyfta
Låt den rostas tills grädden får en brynt yta, ungefär som när du gör potatisgratäng. Här bjuder jag på ett riktigt gott och lyxigt recept med ekologisk kyckling där de flesta ingredienser sköter sig själv i ugnen
Och väldigt gott att ha med till matlådan. Krämig och god kyckling gratäng blev det idag. In med kycklingen i 15-20 min. Servera med ris och sallad 4 personer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.