Matklubben.nu

Grön papayasallad (Som Tam)

Name: Grön papayasallad (Som Tam)
Ingredients: 2 ½ dl omogen papaya; kan bytas mot vitkål; morötter; långa gröna bönor eller skärbönor; 1 tsk torkade räkor eller räkpasta (kan uteslutas); 1 msk rostade Jordnötter eller cashewnötter; 2-3 körsbärstomater; färsk röd chili efter smak; 3 vitlöksklyftor; 1 msk palmsocker; 2 msk fisksås; 2 msk limejuice; 2 tsk tamarindsås; ev lite koriander eller thaibasilika