Massaman curry brukar serveras ihop med ris. I det här receptet har vi valt nötkött, men experimentera gärna med andra sorters protein, till exempel kyckling, lamm, får eller tofu
Tillsätt sambal oelek, currypasta och en skvätt vatten i kastrullen och rör ihop med löken. Tillsätt sist purjolök, röd paprika och broccoli och låt sjuda med några minuter
ÄNTLIGEN har jag fått till ett riktig bra recept på thaigryta medgröncurry. Ni vet när man får en god thairätt och man ser hur curryn har blandats med olja och det flyter längst upp i skålen med kokosmjölken
Lägg i grönsakerna före köttet om de tar lite tid att koka, som t. Currypasta. Låt svalna och lägg i plastburkar med bra lock eller i dubbla plastpåsar
Lägg upp riset, gröna bönor i röd curry och fiskfilerna på tallrikar, garnera med lite extra lime och kanske lite Thaibasilika om du har tillgång till det
Proteinrik rätt med stora variationsmöjligheter. Blanda fisksåsen med vinäger, socker och chilisås och smaka av med urkärnad och hackad chili, finhackad vitlök, hackad schalottenlök och ev limesaft
Ta i den grönacurrypastan och ingefäran. Koka upp buljong med limesaften och kokosmjölken. Red av med lite maizena strö för att få en lite simmig konsistens
Denna matiga och goda soppa, med bland annat vitkål, potatis, paprika och het gröncurrypasta, satte verkligen fart mitt blodomlopp och ökade säkert min kroppsvärme med några grader
Svetta den grönacurrypastan i en het panna och tillsätt sedan den strimlade gula löken. Hacka vitlöke och grön chili, behåll kärnorna om du gillar stark mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.