Här bjuder jag på ett riktigt gott, och riktigt snabbt, recept på en grön ärtsoppa där tillbehören kan varieras på ett otal olika sätt – det är bara fantasin som sätter gränsen
Grön ärtsoppa är en av mina favoritsoppor sedan länge (recept här), men att toppa den med creme fraîche och löjrom är något nytt och lyfter faktiskt soppan ytterligare några snäpp
Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt ärterna. 8 dl grönsaksbuljong. 13 dl gröna ärter. 175 g sugarsnaps, antingen kalla eller lätt koktaGrön ärtsoppa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.