Ingredienser Portioner. 4 1 tärnad morot 2 tsk curry 1 msk olja ca 7 dl vatten 1 kycklingbuljongtärning 200 g tärnad tillagad kyckling 250 g mjukost (gärna mild) svartpeppar ca 100 g sockerärtor ev färsk koriander (till garnering) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Ingredienser Portioner. 4 4 morötter 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 l vatten 1 hönsbuljongtärning 400 g kräftost (mjukost) 2 dl crème fraiche salt peppar Till servering 1 burk kräftstjärtar ev dill bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Det största problemet som jag har haft med morotssoppor har varit den söta smaken, men i denna variant balanserar tomaterna och färskosten upp sötman från morötterna
Smaka av med salt och peppar. Hacka palsternackan i små tärningar och fräs lätt i smör och vitlök, häll över kokosmjölken/ grädden och Abba Middagsklart
Grönärtsoppamedbaconochpepparrot. Servrar medbacon, riven pepparrotoch en klick crème fraîche. Här tar vi de ganska lugnt och bara njuter av dagarna med en liten i familjen
Till middag gjorde jag en grönärtsoppa, jag har gjort det tidigare fast med chevré ost fast denna gången tog jag pepparrotskrämoch oj vad gott det blev
Häll upp soppan i tallrikar och toppa medpepparrotoch brödtärningar. Riv pepparrotenmed den medelfina rivskivan i matberedartillsatsen på din köksmaskin
Grönärtsoppa är en av mina favoritsoppor sedan länge (recept här), men att toppa den med creme fraîche och löjrom är något nytt och lyfter faktiskt soppan ytterligare några snäpp
På torget vid Brommaplan, där jag handlar, samsas dessutom säsongens grönsakermed rabarber, jordgubbar och hallon som alla är tillåtna enligt LCHF-dieten
Dock icke denna eleganta sommarvariant som är lätt och rolig att laga och som med sin mjuka smak illustrerar att ärtsoppa faktiskt kan avnjutas grön istället för gul ochmed räkor ochpepparrot istället för fläsk och senap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.