Så himla gott. Stekt rismed kyckling är en av mina favoriträtter. Häll på soja, sesamolja, fisksås, hoisinsås, salt och peppar och låt puttra en stund tillsammans med grönsakerna
Är det någon gång det funkar med vitlök i maten för M. Den slevade jag i mig från en frigolitlåda i skuggan som lunch mellan snorklingarna och det smakade ljuvligt
Men man ska vara tacksam för det man har och att man lever och har hälsa, att få ha sina nära och kära omkring sig i vått och torrt och någon att luta sig emot när det blir jobbigt
Smaka av med salt och peppar. 2 Tillsätt riset och stek tills det är varmt, vänd ner persilja. Till servering 1 Stek äggen i olja, med löd gula eller vändstekt. 6 dl kokt basmatiris
Det är så gottmedris ala Malta. Man kan även fylla på med lite socker för den goda smaken skull. Man gör den godasteris ala Maltan på bara ris, grädde och vaniljsocker
Så gott tillsammans med räkorna. Här kommer recept på ett jättegottris (receptet hittade jag på bloggen Culinary Hill) som smakar lika bra till räkorna som du också ska få recept på, som till en grillad köttbit eller kyckling
4 1 röd paprika 2 gula lökar ca 500 g kycklingbröstfilé 2 msk olja för stekning 4 msk sojasås 2 msk fisksås 300 g böngroddar 2 påsar färdigkokt ris à 250 g (gärna Express långkorning ris) Till servering 30 g sesamfrön Lägg till i inköpslistan
Tillsätt fisksås, soja och ostronsås och blanda runt och stek någon minut. Ta ut riset från kylen och låt det bli rumstempererat medan du förbereder resten av ingredienserna
Imorgon blir det bulgur med grillad kycklingfilé och rostade tomater. Salta ev något. Arabisk mat är alltid bra, för man kommer långt med en begränsad kassa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.