Jag kickar igång denna måndag med en härlig lysande gul solskenssmoothie. Den innehåller apelsin, mango, ingefära samt gurkmeja och piggar verkligen upp i vinterkylan
Det blev en härlig lat helg med största nöjet att elda i den härliga gamla vedspisen i köket och grilla i öppna spisen i vardagsrummet (japp det går att göra, mer om detta i ett annat inlägg)
Kan tyvärr inte berätta allt jag gjort men den avslutades med Ring Ups årliga konferens i Stockholm. På fredagen blev det mingel i baren och nätverkande med alla kollegor man känner
Lemon curdens syrlighet i kombo med den lena mascarponen och de krispiga granatäpplekärnorna ger en effektfull kick för alla sinnen, dessutom är den busenkel att veva ihop
Det fina med den är att den kan användas direkt i varma maträtter och behöver sedan bara ett uppkok. De sista 5 minutrarna fick lite bönor vara med på toppen. 1 stor gul tärnad lök och 2 skivade morötter bryntes i olja tillsammans med 300 g frysta quornbitar. 2 tsk soya hälldes också i tillsammans med uppkokt vatten, 4 dl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.