Krydda med vitpeppar och enbär. Ta det du ska ha till hamburgaren och blanda det med persiljan. Lägg på överlocket och servera omgående med ett glas Turckheim Pinot Gris Réserve
Med talgen vill jag helt enkelt få svenskarna att återupptäcka det godaste matfettet som finns. "– Talg är en av mina viktigaste råvaror i köket som jag använder till allt från stekfett och frityrolja till smaksättning i såser, säger JohanJureskog
Vi körde runt med fågeln under en handduk och knackade dörr i grannskapet och byarna omkring men ingen saknade en kakadua och ingen hade sett eller hört om någon som gjorde
Hacka löken och svetta den i en stekpanna med olja utan att löken får färg. Runda ev av med lite smör. Servera vegetarisk eller med kyckling, lax eller något annat protein till
Blanda färsen med salt, peppar, äggula, oliver och vitlök. Pensla dem ev med olja och grilla, halstra eller stek dem över kraftig värme tills de är genomstekta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.