=)Igår hade vi i alla fall en supermysig nyårsmiddag här med mycket god mat. Nytt år och nya vanor. Det blev lite över plus att vi hade köpt lite för mycket salladslök så jag fyllde på soppan idag till lunch
Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Kyckling och "jag tar vad som finns hemma till", blev riktigt gott till dagensmiddag. Det blev en middag med inspiration av vad som fanns i kylen samt utifrån min målsättning inför hösten
Surfade runt häromdagen på matbloggar och hittade en het röra med äpple, morot och dill som jag tyckte lät god, och idag blev det av att testa den till lunch
Varit riktigt härligt väder ute i eftermiddag så tog en promenad. Man kan ju undra varför jag inte gör långkok varje dag nu när jag bara går hemma och har tråkigt
Ville ha något, som var enkelt och går fort att laga. Improviserade lite vid lunchen igår. Kikade lite i skåpen och hittade en liten ask Creme Bonjour Blue Cheese färskost, lite tomater och oliver
Fixade ihop en god LCHF lasagne innan, som i dag får både bli min lunchochmiddag. Sitter och planerar kommande veckors matschema, dags att bli mer strikt med LCHF-kosten än vad jag är i dag
Till middag blev det helstekt kyckling med rotsaker (potatis, morot, sötpotatis, lök och paprika kryddat med salt, peppar, timjan, vatten och fond, och köpt marinerad hel kyckling), jag tog bara en före-ugnen-bild
Det har varit en lugn och skön förmiddagochlunchen är precis avklarad, framför tv. Till kycklingen blev det grönkål, granatäppelkärnor, ost och tomat samt en god ostsmörgås på grovt bröd
Dagenslunch/middag blev gott och blandat av kött, fisk och ost och lite mer. Först försökte han väcka oss genom att vara extra gullig och kurra oss i öronen
Gårdagensmiddagsdate med Suss var som vanligt lyckad. Idag gjorde jag en enkel lunch på rester eftersom jag ska träffa min kompis Tina på middagoch drinkar i Soho ikväll
Blåbärspaj och vaniljsås. Paprikor fyllda med köttfärsröra och gratinerade med ost i ugnen. Kan serveras med en kall sallad och en klick crème fraiche (alt
När vi kom hem var det bara att sätta på ugnen för jag hade redan förberett dagensmiddag, smidigt. Återigen har det varit en solig och fin vårdag, som jag älskart
Lax med sötpotatis-råraka och pestosås. Börja med att skala och riva sötpotatisen, palsternackan och salladslöken, blanda med fiberhusk, ägg och kryddorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.