Syftet med den här resan var, till skillnad från den till Hong Kong och Singapore i september (som jag för övrigt ska skriva ett inlägg om också, det har vara varit väldigt mycket att göra sedan vi kom hem, så det har inte riktigt blivit av ännu…), snarare semester än bloggjobb och att käka på varenda fancy vegohak i hela staden
(små salta gurkor). Dragon är en av mina favoritkryddor, så när jag såg det här smarriga receptet på kyckling i dragonsås med knaperstekt bacon till var jag bara tvungen att laga det
Men det var inte det jag tänkte delge er idag, egentligen,utan gårdagens middag. God morgon. Kikar in en snabbis till er medans jag steker pannkakor till la familia
Citronglasstårta 2 ägg 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 citron 2 dl crème fraiche 1½ dl vispgrädde digestivekex av bra kvalité Börja med att smula sönder kexen och lägg dem på botten av en springform (rund form med avtagbar botten)
1st skivad vårlök (spara lite av det gröna för att strö över vid servering). Lo mein är en Kantonesisk maträtt med äggnudlar där ingredienserna varierar, den kan göras med kyckling, kött eller helt vegetarisk, det enda som är gemensamt i alla recept är just äggnudlarna
5 dl valnötter (blötlagda över natten). 5 dl cashewnötter (blötlagda över natten). Jag gjorde den här kakan första gången för en dryg vecka sedan och jag har redan gjort en till
50 g upptinad lax (det är viktigt att laxen varit ordentligt fryst). Det var nog minst 100 år sen jag gjorde egen sushi, så japp – det var verkligen dags för det
Hacka vitlöksklyftorna, skiva champinjonerna och strimla lövbiffen (jag klippte med sax). Lägg sedan ner köttet och stek på hög värme (Tänk på att lövbiff blir lätt segt om man steker för länge
När jag kom hem från jobbet igår kväll blev det hemmagjord pizza till middag/kvällsmat. halva med kebabkött och halva med grillad kyckling, ananas, banan, jordnötter och curry
Kokosfett till stekning (inte det silvriga paketet). Skiva champinjonerna, skiva paprikan, strimla purjolöken och bryt loss broccolin till små buketter
(”Life is a cigarette / cinder, ash and fire / some smoke it in a hurry / Others savour it. ”La vida es un cigarrillo / hierro, ceniza y candela / unos lo fuman deprisa/ los otros los saborean
Men lägg fisken i en ugnsform, blanda alla ingredienser (utom grönsakerna) till en lagom tjock sås. (beroende på om fisken är fryst eller tinad) Smaklig måltid
Smoothie time. Smoothies är något som jag verkligen gillar, långt innan smoothiebowl var en trend åt jag min smoothie i tallrik för jag ville ha mer än vad som fick plats i ett glas, maha
Improviserade lite vid lunchen igår. Ville ha något, som var enkelt och går fort att laga. Kikade lite i skåpen och hittade en liten ask Creme Bonjour Blue Cheese färskost, lite tomater och oliver
Gårdagens snabba gröna middag med varmrökt lax passar in i kategorin "må bra", eftersom fisk är en bra källa till vitamin D, vitamin B12, protein, selen och jod
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.