Rulla ihop rulladerna från kortsidan och fäst dem med tandpetare. Bryn rulladerna gyllene runtom i lite matfett, några åt gången och lägg över dem i en stekgryta
Till middag ikväll gjorde jag oxrulladerfylldamed två olika ostar. Börja med att göra iordning rulladerna genom att pensla på ett tunnt lager senap på varje lövbiffsskiva
skär ett djupt jack i kycklingfilen, fyll med mozarell, linda sedan 1 bacon bit runt hela filen, lägg i en ungsfaft form, pepra och salta efter behagvispa ihop cream frash och grädde salta och pepra efter smak, pressa i 2 vitlöksklyftor, häll smeten runt kyckingen. ställ in i ugnen 250 grader i 40 minserveras med ris och en god sallad. ställ in i ugnen 250 grader i 40 minserveras med ris och en god sallad
Blanda ihop fyllningen med dijonsenap. Stek rulladerna tills de får fin färg. Fäst med tandpetare. Ta sedan upp rulladerna på ett fat och ta bort tandpetarna
Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylld fläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
Fäst med tandpetare och bryn filéerna runt om i en stekpanna med smör. Servera med ris och sallad. Skär ett snitt i filéerna och fyll varje filé med 2 salamiskivor och strimlad paprika
- Krydda med salt och peppar, alt. - Fyll zucchini och topp med riven ost. - Dela Zucchini i halvor och skär bort kärnan, inmaten (ta ej bort stjälken)
Innan det är dags för svampplockning ska vi hinna med ännu en maskeradkräftskiva. Det blir en ganska enkel historia i ugn med färskost, örter och massa grädde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.