Servera genast med pressad citronsaft och gärna majonnäs. OBS se till att ha locket till kastrullen i närheten så att du snabbt kan stänga av värmen och lägga på locket om oljan kokar över eller fattar eld
Ta en styck nyfriteradströmming, droppa över citron, doppa i pepparrotsdippen - ät & njut. Friteradströmmingströmmingsfileer, rensade1 dl mjöl1 dl vatten1 msk vinägercayennepepparsaltpepparolja till friteringBlanda mjöl, vatten, vinäger och kryddor till en klumpfri smet. Doppa strömmingsfileerna i smeten och sen ner i oljan som är värmd till 180 grader. Pepparrotscreme1/2 dl creme fraiche1/2 dl gräddfilfärsk riven pepparrot salt & pepparBlanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar
Servera strömmingenmed såsen, några citronklyftor och gärna ett gott bröd till. Skär bort huvudet på strömmingen, snitta buken, skölj rent och dra bort ryggbenet
Dela potatisen och blanda med senapen. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1. Enkelt , Potatis , Snabbt , Veggo ca 10 portioner ca
Spola med kallt vatten så att kokningen avstannar och skär varje sparris i tre bitar. Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch
Friterad kyckling med sötsur sås – sååå himla gott. Jag friterade mina kycklingbitar i fritös (rekommenderas) men det går även bra att värma upp olja i en stor kastrull
Jag gillar att man kan variera den lite från gång till gång med de råvaror som är i säsong. Detta är en dessert som man snabb slänger ihop om man får oväntat besök
När vi går ut och äter kinamat, (vilket ju inte blir så himla ofta eftersom den vuxna karl här i huset inte är något stort fan av den typen av mat) så brukar jag för det mesta välja friterad kyckling med sötsur sås
Klä en liten långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten och platta till den med fuktiga händer. Detta goda bröd hittade jag på bloggen Lesscarbs denna tjejen har så mycket bra recept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.