Under tiden så fräser du löken i olivoljan, när den är mjuk tillsätt haricotes vertes och låt det få lite lätt färg, pressa över citronsaften, krydda med cayennepeppar, salt & peppar från kvarn
Knaperstek ett paket bacon att strö över den goda soppan. 1 charlottenlök1 vitlöksklyfta3 potatisarHacka lök å vitlök och tärna potatisen. Tillsätt,1 burk majs (150g)5 dl buljong (jag tog min kokta renbuljong men det funkar nog säkert med grönsaksbuljong också)Låt sjuda i 20 minuter. Mixa och tillsätt 1 dl grädde och salt och peppar och jag tog i persilja också
Krydda med peppar och lagerblad. Hacka löken och stek den mjuk i smöret. Servera knaperstektbacon till. Skala och dela potatis och palsternacka i tre delar
Under tiden spagettin kokar fräser du snabbt på bacon i en panna och lagar till såsen, sen är det bara att vända ner spagettin och tillsätta grönsakeroch toppa medmed lite garnityr
Innan det så blir det en lugn dag med familjen, kanske vi åker ner till havet och fotar lite. Häll över på en tallrik med hushållspapper på så fettet får rinna av
Servera kålen medknaperstektbaconoch pepparrotskräm. Detsamma med salt och peppar. På föreläsningen med Paul Svensson i förra veckan, var det här en av rätterna han lät oss smaka på
Halvera baconlängderna. 12 paket bacon. 1saltPutsa fläskfilén och skär den i 2 centimeter tjocka skivor. 1Skala och kärna ur grönsakerna. 1Trä upp ett ordentligt grillspett per person, varva kött, baconochgrönsaker. 1Pensla spetten med marinaden och låt dem ligga kallt cirka 1 timme. 1Strö över lite persilja och servera spetten med sås och sallad
Lägg på sparris, minimorötter, broccoli, bacon, räkor och garnera med en citronklyfta. Mosa potatisen med en stöt och lägg i en klick smör och späd med mjölk till lagom konsistens
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.