Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner havredryck eller mjölk och rör ihop till en deg, sluta när du kan kan forma till en deg
Vi hamnade i ett väldigt kreativt flöde så det blev några resor till planerade inför framtiden, du kommer att kunna läsa mer om dem framöver både här och på Harmoniresor
Som jag skrivit tidigare så kräver jag inte att det ska finnas LCHF-dopp på kaffebordet, men jag blir alltid extra glad när någon bemödat sig att tillverka något bara för min skull
Lös upp jästen i mjölken och tillsätt sedan de andra ingredienserna. Idag känns det som att jag har stått och kavlat hela eftermiddagen eftersom jag har provat att göra olika bakerk av smördeg hemma
Nu har vi ätit knäckebröd av mixade solrosfrön och utan bakpulver en längre tid, hela hösten egentligen, men så en dag kom jag på att det ju måste gå att använda mandelpulver istället
Ta upp musslorna och släng de som inte har öppnat sig. Bilder från gårdagen. Rör tills jästen löst sig. Kavla ut degen till två rektanglar och bred ostsmeten på
Nu har vi varit i Stockholm i några dagar och är hemma Småländsk mark igen. På Brösarps Gästgiveri några kilometer från Kivik så åt vi nämligen vildsvinskarré med kantarellsås och klyftpotatis
När du anser dig klar, eller har lessnat, så tar du fram durkslaget och silar av buljongen. Man kan använda allt på en kyckling, precis som på grisen (från tryne till knorr som det heter) och alla andra ätbara odjur
De har historisk sett används under lång tid och framför allt i Kina där de användes inom folkmedicinen bland annat för att bota ögonåkommor och ansågs ge ett gott och friskt liv
Det spöregnade och blåste isiga vindar när vi började bygga på kiosken, men vi hade alla tre sett fram emot att börja bygga så vi rensade undan lite i hallen och satte igång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.