Matfoto på brun och gul mat blir sällan kul men det här blev så förbannat gott. Nibblegrisen blev fin fin, köttet var som sammet och höll precis ihop under gaffel och kniv
Lägg den i en skål medans den fortfarande är varm och klicka sedan ner smöret i bitar och låt det smälta tillsammans med den fortfarande varma spenaten
Av det som blev kvar så fanns det mycket som kunde användas, så idag blevdet ”Kyckling i ugn med mango chutney och sambal oelek” blev perfekt till oss, våra söner en sambo och våra underbara barnbarn
Tillsätt tomatpuré, vatten och citron och koka tillsdet är mjukt. Den här gången provade jag Soffritto, ett recept med mixade grönsaker, men jag tillsatte mycket mer tomatpure och kryddor, som mald chilipeppar på burk
Förmodligen måste jag ha slarvat när jag vägde mjölet, för den blev minst sagt kompakt. Inspirationen, den föddes ur detta recept av Jens Linder , i söndagens DN
Så för att vända en tråkdag till något betydligt roligare fick det bli en dag köket, bland kastruller, vispar och en massa gottigt, bara sånt som gör mig på betydligt bättre humör
Det värsta när nog koffeinabstinensen och jag måste säga att detblev bättre efter träningen. Misosoppa till mellanmål, gott med något varmt, men nu har jag ont i huvudet av koffeinabstinensen
Så detblev aldrig någon tur till gymmet utan jag bäddade ner mig i soffan i stället. Blev svettig av att ställa in matlådan i diskmaskinen… Så jag packade ihop och gick hem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.