Halvera auberginernaoch skär rutmönster i varje halva. Skala och riv vitlök. Aubergine. Gnid in vitlök och olja samt salt och peppar efter smak över varje auberginehalva
En liten buffé blev det med kyckling, lax, ett par foccacior, couscoussallad och så den här rostade auberginen med tomat och fetaost - ett mycket enkelt tillbehör som smakar utmärkt i solskenet
Skär aubergineoch zucchini i kvarts-cirklar. En variant på den grekiska rätten moussaka, fast enklare att göra i och med att allt rörs ihop till en enda röra
Varva köttet ochauberginen i en ugnssäker form. Personligen är jag hemma hos mamma och vi är barnvakt åt min älskade systerson Theo eftersom syrran och hennes man har en heldag på stan med middag och bio
Medan tomatsåsen kokar, hetta upp olja i en stekpanna och stek aubergineskivorna några i taget. Fräs lök, vitlök och tomater någon minut under omrörning
Skölj auberginenoch zucchinin. Jag fann receptet på Viktväktarnas hemsida och ville testa det. Fotot på rätten såg så lockande och god ut att jag inte kunde låta bli
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.