Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und von einer Hälfte die Schale mit dem Zestenreißer abziehen (oder einen Sparschäler verwenden und die Schale in feine Streifen schneiden)
Für die Mohnnudeln auf Wiener Art zunächst Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden. Salzwasser aufsetzen, Erdäpfel darin weich kochen, auf ein Backblech geben und im Ofen bei 120 °C ausdampfen lassen (ca
Die Zutaten abwiegen und bereitstellen. Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. Die Avocado würfeln und in einer Schüssel mit dem Saft der halben Limette mischen – so bleibt die Avocado hell
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