Brukar ni göra fattigariddare hemma hos er. Gjorde det ofta när Joline och Max var mindre också, en riktig favorit som med fördel serveras nystekta med en kula vaniljglass och sirap på
Tillbehör1 knippe grön sparris (eller vit sparris) 500 g räkor med skal 1 ask fältsallad, sköljd 2 kvist dill, till garnering. Fattigariddare2 ägg 1 dl mjölk 4 skiva surdegsbröd 0,5 krm salt smör, till stekning
14 msk blåbärssylt. 12 msk smör1 Fördela färskost ochblåbärssylt på fyra brödskivor. 2 Vispa ägg, mjölk och kardemumma i en skål. Doppa de dubbla smörgåsarna i blandningen och stek dem i smör cirka 2 minuter på varje sida
Lägg bröden ovanpå varandra och topp med skivad banan och vispad grädde. Ikväll smaskade vi i oss lite fattigariddare såhär på kvällskvisten, inga nyttigheter alls men sjukt gott är det
Häll upp sylten i glasburkar, med lock och förvara dem i kylen. De är lite skörare att vända i stekpannan, men med ett bra stekjärn och en bra och bred stekspade, så går det galant
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.