Ta bort foten på svamparna, lägg hattarna med undersidan uppåt på en plåt eller i en form. Salta rejält på samtliga och lägg på de krossade vitlöksklyftorna och några timjanskvistar på fyra av hattarna
En är Jamie Oliver som du säkert märkt, en annan Anna Bergenström - och så har vi Yotam Ottolenghi. Strö över lite kanderade skal med hjälp av en gaffel och ringla över en aning av sockerlagen
Den improviserade förrätten blev serranorullar med citroncrème fast med prosciutto istället, ugnbakade babyaubergine med (köpt) pesto och buffelmozzarella, samt gott bröd
Blanda den nykokta pastan med hälften av såsen och ½ dl parmesanost. Avsluta med parmesanost. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök, vitlök och chili sakta på låg värme utan att den tar färg
Toppa med finriven parmesan. Tärna tomaten grovt, dela oliverna, skiva rödlöken och finhacka vitlöken. Blanda tomatkross, oregano, salt och peppar, smaka av
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.