Eller en matig grönsak som t. En stor sats medfärsbiffar, täckta med ost och tärnade tomater och en gräddig skysås åkte in i ugnen och gratinerades seeeeent i fredags kväll
Färsbiffen blir otroligt saftig och smakrik, både tack vare lite utspädning med mjölk och ströbröd men mest för att den tillagas med god buljong, smaksatt med soja
Koka rödbetornamed skalet på. Strimla köttet och stek det hastigt i en stekpanna med smör. Tryck av skalet under rinnande vatten och skär rödbetorna i klyftor
Tomaterna serverades med en rejäl och välstekt färsbiff/pannbiffmed mos. Färsbiffarmed potatismos är ju gott nog men här vill jag tipsa om supergoda tomater med pesto som du enkelt gör i ugnen
Färsbiffar. Smaka av färsen med salt och peppar. Blanda ströbröd, mineralvatten och ägg. Tillsätt vispgrädde och smaka av med salt och peppar (det går att tillsätta lite socker också)
Matiga Galettes med prosciutto, pesto och tomat. Idag till lunch fixade jag dessa fantastiskt goda, äkta franska Galettes med prosciutto, körsbärstomater och härlig pesto, ägg och riven västerbottenost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.