För en tid sedan köpte jag en utmärkt glutenfri mix från LCHF-butiken. Det bästa av allt är att mixen inte innehåller några konstigheter eller tillsatser, bara rena, naturliga råvaror
Den här smarriga mixade vitkålssoppan med broccoli påminner lite om en mixad vitkålssoppa med ost som jag gjorde för ett tag sedan och som jag blev väldigt förtjust i (se här)
Då var det återigen dags att koka soppa till en sjukling. Denna gång är det vår äldsta dotter som är förkyld och har fått besvärliga virusblåsor i munnen, så kallade afteblåsor, vilket gör vansinnigt ont
En av våra favoritsallader härhemma är ceasarsallad med kyckling. Ceasarsallad måste vara som pyttipanna, alla har sitt eget recept och tycker att det ska vara på ett visst sätt
Salladen påminner om en “riktig” Ceasarsallad men den fick också en helt egen karaktär. Ät den veganska ceasarsalladen som den är eller servera som tillbehör till grillat kött… Tänk på att cashewnötterna i dressingen tillsammans med mandlarna gör att det blir en ganska mättande rätt
Mixa först alla ingredienser förutom creme fraichen till en slät sås. Ceasarsallad med saftig kycklingfilé, krutonger, parmesanost och en läcker dressing
Koka 15 min och mixa med stavmixer. En mättande soppa med härliga smaker. 4 port. Ingr. 1 l vatten, 1 hackad gul lök, 2 hackade vitlöksklyftor, 4-5 cm färsk ingefära skalad och skivad, ½ röd chilifrukt urkärnad och hackad, 3 dl röda linser sköljda i kallt vatten, 2 buljongtärningar höns eller grönsaks, 1 burk krossade tomater, ½ citron
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.