4 port 1 pkt bacon, skuret i cm-tjocka strimlor 2 äpplen, syrliga, skurna i tärningar 1 mango, skuren i tärningar 1/2 rödlök, finhackad 3 stänk sherryvinäger, eller annan vinäger 1/2 lime 1 msk rörsocker salt och peppar Börja med att steka baconen knaprigt
Lätt som en plätt - lös lite citronsyra i vatten och skriv meddelandet med en pensel. När barnen har tröttnat på pulkaåkning och skridskor kan man kanske roa dem med några spännande kemiexperiment i köket
"Skala" chèvre-osten och klicka ner kuber i pajskalen. Tack för alla tips på goda pajer. Vilken tur att jag har er läsare, för pajbakning är inte min starka gren
Måste få tycka att jag lyckades väldigt bra, dem blev jättegoda, bättre än köpes-skorporna faktiskt. En kollega fick strax före jul en påse med lakritsfudgeskorpor, och det tyckte jag var en lite underlig smaksättning och tänkte att det måste jag bara prova att göra nångång
Efter någon dag, eller tidigare, ska det börja bubbla i burken som då behöver luftas 2-3 ggr dag. På köksbänken under en riktigt tjock handduk står nu en burk med röd spetskål, morot, röd lök, fänkål och senapsfrön som, om allt går bra, ska avnjutas om sisådär 3 veckor
Ankan var saftig, och såsen - den var helt fantastisk. Syrlig och gräddig sås med rabarer - till anka 2 schalottenlökar, hackade 2 msk smör 2 msk äppelcidervinäger ankans inälvor, förutom levern
Efter någon dag, eller tidigare, ska det börja bubbla i burken som då behöver luftas 2-3 ggr dag. På köksbänken under en riktigt tjock handduk står nu en burk med röd spetskål, morot, röd lök, fänkål och senapsfrön som, om allt går bra, ska avnjutas om sisådär 3 veckor
Kanske ska ha en oätliga-rätter-veckan på bloggen. Det blev ett experiment i köket idag. Men det finns inget värre än när jag experimenterar, middagen drar ut på tiden och sedan blir inte maten god
Jag har pysslat lite med ett experiment som blev väldigt gott - enligt testpatrullen hemma. -)En liten smakportion till varje gäst o det känns lite extra lyxigt
Glasyrreceptet är hämtat från Allt om Mat - här. Banan- och chokladkaka med chokladglasyr. Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter (jag hade dålig koll på tiden, så stick i den redan efter 25 minuter för att kolla läget)
Gör du blommor med lager på lager, kan man ställa ett upp-och-nervänt glas över blombladen tills alla lager är klara o det är dags att limma i hop din blomma
Förra veckan hade jag några rödbetor över som jag inte visste vad jag skulle göra med. Efter en liten stunds surfande fastnade jag för ett nytt recept från Arla, Rödbetskaka med äpplen
(även om jag vill, bara för att - testa fler möjligheter på egen flowerpaste. Ni kanske undrar varför alla dessa experiment o testbakningar till höger o vänster
Experiment i köket kan sluta precis hur som helst. En före detta kollega fick dock till det väldigt bra när hon experimenterade hemma i sitt kök tidigare i dag
Mina favoriter var Hanna Lindblad och Pauline, helt klart mest drag i dem och snyggast framträdanden, men Hanna gick ju inte ens till andra chansen… Idag gjorde jag ett litet experiment som blev riktigt lyckat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.