Perfekt vardagsmat, snabbt ochenkelt. Salt och peppar. Enkel fiskgryta med potatis och curry. Gör så härSkala potatis, morötter, gul lök och vitlök och dela i mindre bitar
Kryddig Fiskgryta Anis och fänkål förknippas oftast med smaksättning av bröd. Fiskbuljongen kokar jag själv på benen, har sån tur att jag ofta får påfyllning av ädelfisk från snälla vänner och släktingar
Denna grytan provlagade vi i Smögen i våras och den blev snabbt en favorit hos oss. Vi hoppade över musslorna och använde räkor istället för scampi så använd det du har eller det du föredrar
Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn. Torka dem med hushållspapper, strö sedan på salt och peppar
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god ochenkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
I dag hade vi lite funderingar på att kanske placera våra rumpor på någon av stans restauranger, men efter lite funderingar och "ännavännande" så kom vi fram till att vi faktiskt inte var riktigt sugna på det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.