Sen finner jag också en viss tillfredsställelse i att veta vad som finns i min mat... Läsa innehållsförteckningar gör mig mörkrädd ibland, E hit och E dit... och vilka ska man undvika??2-3 Äggulor
½ msk
Citronsaft
1 msk
Dijonsenap
3-4 dl
Rapsolja (varmpressad, som är neutral i smaken. Går att göra med kallpressad men får då en viss smak av oljan)
2 krm
Salt
1 krm
Vitpeppar eller Cayennepeppar (eller lite av båda)
Har ni gjort egenmajonnäs någon gång. Så det fick bli att slå en egen. Idag när jag gjorde en tonfiskröra tog min majonnäs slut och jag hade ingen ork att springa ner till affären
Majonnäsen fixar du själv i ett kick. Smarttrainers snabba Majonnäs. Lägg alla ingredienser i en mixer skål och mixa med stavmixer tills majonnäsen tjocknat
Då kan man alltid lätt slänga ihop sin egenmajonnäs. För ett av trixet när man gör egen majo är att alla ingredienser ska hålla samma temperatur, och det är ganska viktigt har vi märkt
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Lite goda och nyttiga snacks är ett måste till fredagsfilmen. Satsa på bättre alternativ i skålen. Här kommer ett recept på sötpotatischips som du fixar på bokstavligt fem minuter
Egen pizzadeg är inte speciellt svårt att göra, även om det självklart är bekvämast att köpa färdig. Degen kan göras dagen innan och sedan förvaras i kylskåp
Med en mormor född i Västerbotten med 16 syskon, en farmor från krösamosets och ostkakans Småland, och en mamma som fött en hel familj med hemlagat, så blir mat väldigt viktigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.