Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Rör om ca var 5-10e minut. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Kyckling och "jag tar vad som finns hemma till", blev riktigt gott till dagensmiddag. Det blev en middag med inspiration av vad som fanns i kylen samt utifrån min målsättning inför hösten
Igår blev det en jättegod middag här hemma med stekt lövbiff, pommes frites och en supergod sallad med körsbärstomater, fetaost, sallad, nötter, olivolja och balsamvinäger
Det första du kan göra är att tvätta potatisen och skiva den i klyftor. Lägg den sedan på en plåt och ringla över lite flytande margarin för att få en fin färg på dem i ugnen
När vi kom hem var det bara att sätta på ugnen för jag hade redan förberett dagensmiddag, smidigt. Återigen har det varit en solig och fin vårdag, som jag älskart
Kvällens middag var nästan lite för god för en tisdag. Klyftpotatis. (Jag har fryst in det som blev över i en rulle och hoppas att den ska överleva till nästa köttbit
Eller uteslut potatisen helt och servera med grönsaker och det blir en fantastiskt god GI-rätt. Nu ser det förhoppningsvis lite ljusare ut på arbetsmarknaden och jag ska iväg och snacka jobb på onsdag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.