Superenkel och snabb maträtt. Servera helst med en sallad. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Kyckling och "jag tar vad som finns hemma till", blev riktigt gott till dagens middag. Skär kycklingen i lagom stora bitar och låt bitarna brynas på tillsammans med löken
Receptet på dagens middag fick jag inspiration till från min goda vän Magda. För ett tag sedan var vi och hälsade på henne, och bjöds då på en smarrig paj med fetaost, soltorkade tomater, oliver och pinjenötter till lunch
Sista veckan med halvtid och det ska faktiskt bli kul att gå upp på heltid. Det var så längesen jag gjorde det och Måns har längtat efter sin favvorätt
Servera sushin nygjord med wasabi, ingefära och japansk soja. Ibland kan jag längta efter sushi. Men med småbarn känns det som en ganska korkad idé - vi vill ju att våra barn ska lära sig och uppskatta olika sorters mat, inte skrämmas för livet
Igår vart det enkel middag Räkpasta sallad (barnen åt tidigare och dom åt lax med pasta. Vi var sugna på Räkpasta sallad med en god enkel senaps derssing
Gårdagen spenderades alltså på sjukhuset med lite god mat och mys. Kycklingsallad med vitlökssås. Detta packades ner och avnjöts på en hård trästol framför melodifestivalen
När vi kom hem var det bara att sätta på ugnen för jag hade redan förberett dagens middag, smidigt. Återigen har det varit en solig och fin vårdag, som jag älskart
Fick finbesök till frukosten och så här såg det ut på bordet då. en varsin shot på äpple & ingefära som väcker upp allt i kroppen, en juice på ananas, björnbär, blåbär och mandelmjölk och såklart lite färsk röd grapefrukt till det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.