Superenkel och snabb maträtt. Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Lägg potatisen i en form och häll på lite olja, salta och peppra och sen i ugnen ca 30 minuter. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Kyckling och "jag tar vad som finns hemma till", blev riktigt gott till dagensmiddag. Skär kycklingen i lagom stora bitar och låt bitarna brynas på tillsammans med löken
Surfade runt häromdagen på matbloggar och hittade en het röra med äpple, morot och dill som jag tyckte lät god, och idag blev det av att testa den till lunch
Receptet på dagensmiddag fick jag inspiration till från min goda vän Magda. För ett tag sedan var vi och hälsade på henne, och bjöds då på en smarrig paj med fetaost, soltorkade tomater, oliver och pinjenötter till lunch
Fixade ihop en god LCHF lasagne innan, som i dag får både bli min lunch ochmiddag. Sitter och planerar kommande veckors matschema, dags att bli mer strikt med LCHF-kosten än vad jag är i dag
Fredagens lunch intogs på m/s Alfågeln med sushibutikens blandbox. Till middag blev det helstekt kyckling med rotsaker (potatis, morot, sötpotatis, lök och paprika kryddat med salt, peppar, timjan, vatten och fond, och köpt marinerad hel kyckling), jag tog bara en före-ugnen-bild
Det har varit en lugn och skön förmiddagoch lunchen är precis avklarad, framför tv. Till kycklingen blev det grönkål, granatäppelkärnor, ost och tomat samt en god ostsmörgås på grovt bröd
Dagenslunch/middag blev gott och blandat av kött, fisk och ost och lite mer. Först försökte han väcka oss genom att vara extra gullig och kurra oss i öronen
Blåbärspaj och vaniljsås. Paprikor fyllda med köttfärsröra och gratinerade med ost i ugnen. Kan serveras med en kall sallad och en klick crème fraiche (alt
När vi kom hem var det bara att sätta på ugnen för jag hade redan förberett dagensmiddag, smidigt. Återigen har det varit en solig och fin vårdag, som jag älskart
Lägg i hönsbuljongtärningarna och philadelphiaosten. 1philadelphiaost, med örter och vitlök. 14 port Ingredienser 0,5 l morötter, rivna (ca 4 st) 1 purjolök, fint strimlad 1 l vatten 2 hönsbuljongtärningar 200 g philadelphiaost, med örter och vitlök 1 krm svartpeppar, nymalenMorotssoppa – gör så här. Koka morötter och purjolök i vatten 5 min
=)Igår hade vi i alla fall en supermysig nyårsmiddag här med mycket god mat. Nytt år och nya vanor. För mig innebär det att jag ska börja jobba igen på måndag och att C stannar hemma med lilleman
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.