Pulled pork som fått stå i ugnen hela natten och riktigt gotta till sig, serverat med hemkokt tomat- och chilisås, hickory, riven ost, grönsallad med avocado och så den här krämiga lite sötsyrliga coleslawen på rödkål och äpple
Coleslaw är jättegott. COLESLAW250 g finstrimlad vitkål (ca 7,5 dl)2-3 dl turkisk yoghurt0,5-1 dl majonäs0,5-1 tsk vitvinsvinägerSalt och svartpepparGör så här
Strimla kålen fint. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna skivor och sedan i bitar. Blanda ihop lätt crème fraíche, vinäger, senap, socker, salt och pepparrot
Vid det här laget har jag ju provat en del coleslaw, både hemgjord och färdigköpt. Coleslaw8 portioner 6 stora blad savoykål eller motsvarande mängd av annan kål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.