10 min
Tillagningstid 25 min Totala tiden 35 min En sak som jag faktiskt kan känna att jag är lite trött på när det kommer till julbordet är den kokta potatisen. Den är nästan alltid sönderkokt, smulig och vattnig. Därför har jag i år tänkt att använda mig av lite andra alternativ för att ersätta potatisen. Här kommer ett alternativ som jag tänkte ha istället på julbordet, en citronrostad potatis. Det är en hasselbacks potatis fast med fräsch citronsmak och vill man kan man lägga till lite rosmarin för att ytterligare höja smaken. Själv tycker jag att potatisen blir himla fin med bara lite citron och den gör sig riktigt fint både till skinka och lax. Dessutom är den här så pass god att man kan sitta och äta potatisen som den är rakt av. Författare: Mejas Mat Recept typ: Förrätt Maträtt: Svensk husmanskost Portioner: 2 Ingredienser Bebis: 250g potatis 1 msk olivolja ½ riven citron 1 msk ströbröd Vuxen: 500g potatis 2-3 msk olivolja 1 riven citron 2-3 msk ströbröd havssalt Instruktioner Skala potatisen. Dela potatisen på mitten och skär tunna skåror i varje halva. Ringla över olivolja. Skölj citronen och riv över zesten och strö över ströbröd. Rosta i ugnen på 175 °C i ca 25-30 min tills du kan sticka en tandpetare igenom utan motstånd. Låt svalna och servera bebis. Noteringar Receptet passara bebis från 6 månader och uppåt. Bebis 6-10 mån: Mosa gärna sönder med lite mer olivolja eller smör. 3.4.3177
HasselbacksPotatis. Skala potatisarna med skalkniv eller potatis-skalare. Salta och peppra, jag kan tex även ta muskotnöt på, se till så att det fäster på potatisen och rinner av med smöret
Skruvad potatis. Det har snurrat en del klipp på nätet med skruvad potatis i ugn. Tyckte det såg spännande och gott ut, absolut ett trevligt sätt att servera ugns potatis på
Krispigt rostad potatis med massa rosmarin, vitlök, flingsalt och masserad med olivolja. Så rostad potatis, sallad, lammstek i god marinad på soja, olivolja och valfria kryddor och örter såsom chili, paprikapulver, spiskummin, salt, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver
När vi ändå skulle äta bakad potatis till middag så passade jag på att göra en röra till. Skär ett kryss i skalet när de är klara och tryck ihop potatisen så att den öppnar sig
Potatisgratäng utan grädde. 6 st stora potatisar 1 silverlök 3 kvistar rosmarin 6 dl kycklingbuljong 25 g smör salt & peppar Skiva. 6 st stora potatisar
När vi var i Grekland åt vi en sån sjukt god klyftpotatis, ugnsbakade eller friterade, vet inte riktigt men dom var så in i bombens goda med riktigt krispig yta, smak av oregano, citron och ljuvlig olivolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.