500 g kycklingfilé3 vitlöksklyftorEn halv burk citrongräs i lag 2 msk fisksås1 rejäl purjolök1 chilifrukt1 burk kokosmjölk(1 dl strimlad thaibasilika eller koriander)(1 dl torrostade jordnötter)Skär kycklingfiléerna i små bitar
Här kommer den perfekta långdistansmaten som tillagar sig själv medan man är ute och springer. Bästa. Denna gång blir det inte den sedvanliga dragna grisen (lite trött på den) utan det blir kyckling
75 av 4 röster (91%)LCHQ recept för wokad citrongräskyckling 1. Detta recept tyckte jag lät så himla gott så det ska jag prova till helgen men byter ut kycklinglår till filé
Skär kycklingen i större bitar, gnugga in dem med socker och salt. Låt kycklingen rimma i 1 timme. Skär limebladen och krossa stjälkarna på citrongräset
Blanda kycklingen med övriga ingredienser i en skål. Låt marineras i 20 minuter i kylskåp. Stek kycklingen, eventuellt i wokpanna, 3-4 minuter under omrörning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.