of oil in a frying pan and fry the hashbrowns on both sides until golden. brown. Jag gör ofta vegetariska biffar med bönor, men det går bra att göra utan bönor också
Grädda hashbrownsen i 10 min på ena sidan, vänd sedan försiktigt dem med en platt spatel. Lägg potatisen i en ångkokare över en kastrull med kokande vatten
It is easy to make hashbrown in the oven and to make a large amount at once. Det är smidigt att laga rösti ugn och man kan laga en större mängd på en gång
Klassikern Quiche Lorraine, fransk ost- och skinkpaj, smaksatt med lite dijonsenap och persilja. Quiche LorrainePajdeg3 dl vetemjöl125 g smör1,5 msk vattenFyllning300 g kassler4 dl riven ost (ex 3 dl prästost, 1 dl parmesanost)4 ägg2,5 dl matlagningsgrädde1/2 msk dijonsenap3 msk hackad persiljaSalt, SvartpepparMixa ihop mjöl, smör och vatten. Paj med kassler, ost och en äggstanning smaksatt med lite dijonsenap och persiljaQuiche Lorraine - en fransk ost- och skinkpaj 3 dl vetemjöl
Ikväll mötte Norrland Frankrike i en klassisk Quiche Lorraine. Ibland är det enkla det goda och konsten med en Quich Lorraine tycker jag ligger i att få till en balans mellan en medelrökt skinka eller picnicbog i kombination med en bra balanserad sälta och mustig ton från timjanen
Pajdegen. Mät upp mjölet i en skål. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i små bitar. Finfördela fettet i mjölet med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedare till en smulig massa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.