Skiva brödet på diagonalen. Blev en förrätt ikväll bestående av rostat rågbröd med pepparotsfärskost, dill & kummingrav lax, färskriven pepparot och en klick gravlaxsås
Smula fetaosten och fördela den pålaxfiléerna. Jag tror det mest beror på att jag var på Malmö Saluhall igår, och där köpte med mig två fantastiskt fina djupa tallrikar, som jag såklart direkt ville inviga
Så då hittade jag pålaxpå spenatbädd med fetaost och citron-crème fraiche. Jag gjorde också en ljummen sallad på bönor och avocado med en dressing på olivolja, balsamvinäger, fransk senap och vitlök
Servera laxpuddingen med en sallad på strimlat Äpple, Cocktailtomater och Persilja. Försök istället se på matlagningen som en utmaning och gör det roligt att hitta på nåt nytt av resterna
Väldigt fräscht och köttigt på samma gång. Skala lök, morot och dela i mindre bitar, stek i smör, tillsätt selleri, peppar, salt och lagerblad samt persilja
Stänk lite pressad citron och vin på fisken. Det är dagar som kommer att fyllas med arbete, stress, sorg och förhoppningsvis med skratt och mycket glädje
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.