8 knäckebröd (Små runda eller brutna portionsbitar av en större rundel) 100 g lagrad ost (ex västerbottensost) 0,5-1 tsk hel kummin 8 ägg salt 1 dl crème fraîche rapsolja, till stekning 250 g rökt fisk (ex böckling eller makrill) 1 knipplök (eller gräslök) flingsalt
Klä en plåt med bakplåtspapper och bred röran. Under senaste Stockholmsbesöket blev vi bjudna ett riktigt gott knäckebrödoch enligt bagaren var de även busenkla att göra
Dagens recept, knäckebrödmed fänkål- det vi äter allra mest av här hemma på julen. Can't buy me love sjunker Beatles och jag kan ju inte annat än sjunga med
Blanda gryn, vetemjöl och rågsikt i en bunke. Häll degspadet i assistenten ( om man har en sådan) och häll i mjölblandningen, lite i sänder och se till att degen blir fast och bakbar
Sex små bitar knäckebröd. 1Skiva potatisarna och fördela dem på varje bröd. 1Toppa med en klick crème fraiche, rom och fint hackad rödlök. 1Garnera med gräslök
Knäckebrödmed frön och flingsalt. Konstaterade i alla fall att det var alldeles för längesen jag uppdaterade bloggen och passar med det här inlägget på att bidra till månandens sötsak där temat är ”Morgon”
Tillsammans med lite blåmögelost och agavesirap blev det ljuvligt gott. I helgen väntar ytterligare en Champagneprovning och därför fortsätter jag experimentera fram bra recept glutenfria knäckebröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.