3 medelstora mogna bananer. Sätt ugnen på 200°C. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål. Blanda ägg, vatten, olja och mosade bananer i en annan skål
Nyttiga och riktigt goda bananmuffinsmed havre och grahamsmjöl. Klä plåten med muffinspapper. 12 st bananmuffins. 3 mogna bananer- mosade med gaffel. 3 msk honung (kan ersättas med sirap). 12 st bananmuffins. 3 mogna bananer- mosade med gaffel. 3 msk honung (kan ersättas med sirap)
Idag vill jag fresta med mejerifria bananmuffins som blir härligt saftiga. Banan är perfekt att baka med just på grund utav saftigheten (gäller fröstås inte bar muffins, utan mjuka kakor, bröd etc)
e delar av formarna med smet. Har du överblivna bananer där hemma, som dessutom har börjat bli bruna och ingen är intresserad av att äta dem längre, då ska du passa på att göra bananmuffins
Det är inte så lätt att stå emot när fikabordet dukas med sju sorters småkakor eller en maffig chokladkaka, och ibland kan det vara svårt att få acceptans när man säger nej till fika
Smörj en muffinspanna med olja eller margarin, alternativt ställ stora muffinsformar på en plåt. Rör smör/margarin och socker till en jämn smet, gärna med elvisp som du kan använda genom hela detta recept
Till jul när det bakas mycket pepparkakor, lussebullar, det kokas julgodis och spritsas pepparkakshus så kan det vara gott med lite fikabröd som inte är just ”juliga”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.