”Det är många som, okunniga om matlagning, förfäras över vitlök enbart för att de känt stanken av den på andedräkten tillhörande någon som ätit den rå eller dåligt tillagad”, skriver Artusi i inledningen till receptet på tomatsås, som han kallar spaghetti alla rustica
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Det här har varit en vecka då jag ätit vegetariskt till middag fyra av fem vardagskvällar. Närapå oavsiktligt, men det avspeglar vår nuvarande trend i köket
Så här var det. Världens bästa familjeägda pizzeria bytte ägare och standarden sjönk dramatiskt. Det märks tydligt om det är pizzabagare av den gamla skolan med rötter i Balkan, för det avspeglas i alla smaker
Macaronger är för mig bakverket. Det som är så perfekt i smaker och utseende men så svårt att få till. När jag gjort det hitills har de blivit som paddor, för hårda, spruckit (som de gjorde den här gången)
Det här är det tredje receptet med Salsiccia. Dom andra två har varit relativt enkla i sin smak. Det har där gällt att bära fram smaken av en bra Salsiccia
Hittade återigen en mycket intressant medicins artikel om de aminosyror som vi har brist på eftersom vi är så dåliga på att äta annat än helmuskelkött och missar det där nyttiga som vi idag anser är äckligt
Kryddor har alltid fascinerat mig, både som smaksättare i mat och som medicinalväxter. Redan som barn lärde jag mig svenska växter och dess användningsområden, jag minns att jag spenderade en hel del regniga dagar i sommarstugan med att rita av växter
Sverige spelar mot Portugal ikväll, en match som måste vinnas för att Sverige ska få åka till Brasilien och vad passar då bättre än ett snacks som avspeglar de olika sätt som matchen kan sluta på
I lördags var det Kulturnatt i Stockholm. Och eftersom jag och Storasyster bodde på hotell inne i stora staden passade vi på att besöka Stockholms stadshus
Sedan jag började blogga, 2007 så har jag haft min blogg inskriven på bloggportalen. se. De startade sin sida för över 10 år sedan och det har varit ett jättebra ställe att hitta andra bloggare i olika kategorier
Pinotage är en druvsort som jag tycker väldigt mycket om, men provar alldelels för sällan, en välgjord Pinotage har många fördelar, den är bra till allehanda rätter på vilt, exempelvis en långkokt viltgryta i kombination med att den har bra lagringspotential
I föregående inlägg resonerade jag om födelseöverskottets betydelse för bostadsbyggandet. Den andra huvudorsaken till behovet av fler bostäder gäller alltså invandringen
I höst tar den varma och naturnära färgskalan plats på våra golv. Bland Rustas mattnyheter finns modeller i större storlekar, mjuka skinn och spännande material som jute och viskos
Köp broderisatser i Land Shopping. Brodera en eller flera fina kuddar ur Fingerfärdas bröllops-serie. Kuddarna passar i de flesta hem och blir som smycken i soffan eller älsklingsfåtöljen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.