Kanske är det för att man använder aubergine rätt mycket i filippinsk mat och att jag är uppvuxen med det, eller så är det för att när man steker auberginen ändrar den smak helt och blir sådär härligt mushy
Kör till en röra, tillsätt sedan oljan i en fin stråle medan maskinen går. Bred ut på bakpapperklädda plåtar så tunt som möjligt, markera med slickepott hur stora rutor du vill ha
Då vi provade en auberginerätt härom veckan blev vi överväldigade. Tillsätt auberginen och oreganon se till att olivoljan kommer runtom alla aubergine bitar
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Brysselkålsfräs med svarta linser och grillad röd paprika. Detta är vad jag hittade i mina kyl- och frysgömmor en dag då kött och fisk lyste med sin frånvaro i matförrådet
Idag blev det grillad lax och zucchini med svamp och grönröra. Mixa samman med stavmixer. Grönröra. Grilla laxen på svag glöd, med skinnsidan ned hela tiden
En riktigt god och mättande grön smoothie som jag åt som mellanmål på förmiddagen idag. Jag genomför en 10-dagars detox med Rabarber Healthy Living och gröna smoothies gör verkligen jobbet. Börja med en lite mindre mängd vatten, ca 2 dl och anpassa konsistensen med mer vatten så att smoothien blir som du vill ha den
* Grönkålen kan man byta ut mot t ex romansallad, spenat eller liknande. Grön detoxjuice (1 portion). 1 knippe grönkål*. 2 st Granny Smith äpplen (gröna). Grön detoxjuice (1 portion). 1 knippe grönkål*. 1 gurka 2 st Granny Smith äpplen (gröna)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.