mittkok.expressen.se

Apelsinkaka med tosca

Name: Apelsinkaka med tosca
Ingredients: 200 g smör; 11 dl vispgrädde; 11 ekologisk apelsin, rivet skal; 14 ägg; 13 dl strösocker; 14 dl vetemjöl; 12 tsk bakpulver; 11/2 tsk salt; 11 msk vaniljsocker; 1200 g mandelmassa; 12 dl strösocker; 11/2 dl vetemjöl; 11/2 dl vispgrädde; 1180 g krossat mandelspånSätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde och rivet apelsinskal. Ta kastrullen från plattan och låt det svalna.; 1 Vispa ägg och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Vispa ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål och sikta ner i smeten. Riv mandelmassan fint och rör ner i smeten.; 1 Häll smeten i långpannan, med två bakplåtspapper, som ligger omlott och täcker kanterna. Grädda i nedre delen av ugnen, 30 minuter.; 1 Tosca: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, vetemjöl och grädde och värm smeten under omrörning tills den tjocknar. Rör i krossat mandelspån. Bred försiktigt smeten över kakan. Grädda tills den fått fin färg i mitten av ugnen, cirka 10 minuter. Låt kakan svalna och skär den i rutor eller trekanter.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

200 g smör
11 dl vispgrädde
11 ekologisk apelsin, rivet skal
14 ägg
13 dl strösocker
14 dl vetemjöl
12 tsk bakpulver
11/2 tsk salt
11 msk vaniljsocker
1200 g mandelmassa
12 dl strösocker
11/2 dl vetemjöl
11/2 dl vispgrädde
1180 g krossat mandelspånSätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde och rivet apelsinskal. Ta kastrullen från plattan och låt det svalna.
1 Vispa ägg och socker vitt och pösigt, gärna med elvisp. Vispa ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål och sikta ner i smeten. Riv mandelmassan fint och rör ner i smeten.
1 Häll smeten i långpannan, med två bakplåtspapper, som ligger omlott och täcker kanterna. Grädda i nedre delen av ugnen, 30 minuter.
1 Tosca: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, vetemjöl och grädde och värm smeten under omrörning tills den tjocknar. Rör i krossat mandelspån. Bred försiktigt smeten över kakan. Grädda tills den fått fin färg i mitten av ugnen, cirka 10 minuter. Låt kakan svalna och skär den i rutor eller trekanter.