Blanda alla ingredienserna till saltlagen i en kastrull och låt koka upp. Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Eftersom de var så tunna, så blir de klara på den förhållandevis korta tiden i ugnen. Bilden nedan är inte på Åsenfår och inte heller från Huså, utan från en av mina resor i Sörmland
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.